メイン1

ご挨拶
GREETING

「BAR JUNIPER Trinity」(バー ジュニパー トリニティー)は2019年10月に、大阪市北区天満橋の地で産声を上げました。
農業・製造業・サービス業、これら三つの産業の融合をコンセプトとして、三位一体=Trinityと命名しました。
店のテーマは「ハーブ工場」「理科実験室」をイメージ。自家製ハーブやそれらを蒸留したアロマウォーターなどのオリジナルカクテルに仕上げます。驚きと発見が詰まった時間をお過ごしください。

店主・高橋 理

◆コロナウイルスへの取り組み◆

新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の影響を踏まえ、当店ではお客様の安全確保を第一に考え、安心して御来店いただける環境作りを心がけております。こまめな換気を行い、カウンターや椅子などを始め、店内の徹底消毒を行っています。また、お客様の入店時の手指のアルコール消毒と混雑時の入店制限を行っています。ご迷惑をおかけしますが、何卒ご協力をお願いします。

コンセプト
concept

バックバー

オーセンティックな雰囲気の中、回転するレアなバックバー

シェイク

約200種類を揃えるジンを中心に、様々なセレクトからカクテルを

アロマ

 カクテルの隠し味となるアロマウォーターを生成する蒸留器を備えている

メイン2

カクテル
cocktail

当店では、店内で蒸留したアロマウォーターを使用して、多くのカクテルを仕上げています。ジンは約200種類を揃えており、様々なカクテルをお楽しみいただけるほか、レアなジンのボトルをはじめ、各種ウイスキーやシャンパンなどもご用意致しております。


カクテル1

自家製ラベンダーウォーターが香るラモスジンフィズ

カクテル2

店内で栽培したミントで楽しめるアロマモヒート

カクテル3

ローズアロマの余韻たっぷりのローズウォータースリング

アロマウォーター
AROMA WATER

当店の最大の特徴は、全てのカクテルに『アロマウォーター』を使用できるということです。店内に備えた蒸留器で生成を行います。
昨年、愛媛・岩城島へ柑橘類を取りにうかがった際、現地の工場で蒸留器を使ってレモンやライムからアロマオイルを抽出しているのを見たことがきっかけでした。アロマオイルを抽出する際には大量の副産物としてアロマウォーターができるのですが、これをカクテルに流用できるのでは、と考えました。アロマウォーターは蒸留水に食材の香りが天然の香料として入った状態のもので、これをカクテルに使用することで『飲める香水』と言えるものです。
ラベンダーやエルダーフラワー、シナモンなど癒し効果の高い香りをもつアロマウォーターをブレンドすることで新たなカクテルの未来につながればと考えています。 今後はニーズに応じて、アロマウォーターの販売も行います。飲むだけでなく、ディフューザーなどのルームフレグランス、化粧水、さらに入浴の際に使用するなど、様々な用途に対応します。ご希望の方は店主までお尋ねください。

メイン2

新着情報
NEWS

  • 通常営業再開につきまして時短要請、酒類提供の制限解除に伴い、10月25日(月曜)から通常営業とさせていただきます。
  • おかげさまで2周年
  • 「まん延防止等重点措置」につきまして政府の「まん延防止等重点措置」を受けた大阪府の要請に従い、4月5日から5月5日まで営業時間を午後5〜8時、アルコール類の提供は午後7時までとさせていただきます。
  • 時短営業の継続について大阪府の時短営業要請の継続に伴い、4月21日まで営業時間を午後5〜9時、アルコール類の提供は午後8時30分までとさせていただきます。
  • 時短営業の継続について大阪府の時短営業要請の継続に伴い、3月31日まで営業時間を午後5〜9時、アルコール類の提供は午後8時30分までとさせていただきます。
  • 3月13日は休みます店舗前の道路工事で 夜間通行止めとなるため、3月13日(土曜)は店休日とさせていただきます。
  • 緊急事態宣言の解除による営業時間変更について緊急事態宣言の解除に伴う大阪府の時短要請に従い、3月1〜21日まで営業時間を午後5〜9時、アルコール類の提供は午後8時30分までとさせていただきます。
  • 緊急事態宣言の延長による時短営業について緊急事態宣言の延長に伴い、3月7日(日)までの間、営業時間を午後3時から午後8時まで、アルコール類の提供を7時までとさせていただきます。
  • 緊急事態宣言による時短営業について大阪府の緊急事態宣言の発令に伴い、1月14日(木曜)より、2月7日(日)までの間、営業時間を午後3時から午後8時まで、アルコール類の提供を午後7時までとさせていただきます。
  • 時短営業の再々延長大阪府の時短要請再々延長に従い、1月11日(月曜)まで、営業時間短縮を継続いたします。午後3時〜午後9時までの営業となります。12日以降も解除されない場合は継続します。
  • 年末年始の営業について年内は30日まで営業。31日は休み。1月1、2、3日は15時から営業。自粛要請が解除された場合は、17:00〜26:00の通常営業となります。
  • 時短営業の再延長大阪府の時短要請再延長に従い、12月29日(火曜)まで、営業時間短縮を継続いたします。午後3時〜午後9時までの営業となります。
  • 時短営業の延長大阪府の時短要請延長に従い、12月15日(火曜)まで、営業時間短縮を継続いたします。午後3時〜午後9時までの営業となります。
  • 営業時間の変更新型コロナウイルスの感染拡大による大阪府の時短自粛要請に従い、11月27日(金曜)から12月11日(金曜)までの間、営業時間を午後3時から午後9時までとさせていただきます。よろしくお願いいたします。
  • 開店1周年スペシャルドリンク当店は10月23日で開店1周年を迎えます。日頃のご愛顧に感謝して、19日〜23日はスペシャルドリンクを大特価でご用意いたします。また、携帯用アルコールスプレーをプレゼントします。
  • お盆も通常営業お盆期間はも通常営業させていただきます
  • 7月29日臨時休業7月29日(水)は、研修のため臨時休業します
  • 営業時間について5月25日より、営業時間を通常の17:00〜26:00とさせていただきます。ランチ営業は終了させていただきます
  • 営業時間について5月16日より、営業時間を12:00〜22:00とさせていただきます
  • ランチとコーヒータイム4月27日より、ランチとコーヒータイムをスタートします。時間は12:00〜20:00で、メニューはチキンカレー800円(ピクルス、アイスコーヒー付き)です。
  • 臨時休業のお知らせ新型コロナウイルスによる緊急事態宣言に伴い、大阪府の休業要請を受け、5月6日まで営業を自粛いたします。  
  • お客様へお願い新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の影響を踏まえ、当店では入店時の手指のアルコール消毒と混雑時の入店制限、また、紙のメニューの一定期間廃止とメニューのQRコード提供を始めました。ご協力をお願いします。 
  • 24、31日は営業 火曜定休ですが、2020年3月24日(火曜)、31日(火曜)は通常営業します。
  • 3月19日はキュウリ祭り 2020年3月19日(木曜)は、毎月19日が「いいキュウリの日」にちなんで、「キュウリ祭り」を開催します。キュウリと花びらのエッセンスの入った唯一無二のプレミアムクラフトジン、ヘンドリックスジンと、素材としてキュウリを合わせたオリジナルカクテル『ローズキューカンバスリング』などをメニューとしてお届けします。
  • 3月15日臨時休業 2020年3月15日(日曜)は臨時休業とさせていただきます。
  • JCB、AMEX、ダイナース クレジットカードにつきまして、従来のVISA、MASTERだけでなく、JCB、AMEX、ダイナースクラブの各カードが使用可能になりました。
  • インスタ始めました インスタグラム始めました。下記のリンクよりご覧ください。
  • 年末年始と火曜定休 年内は休まず30日まで営業します。年始は2日から営業します。また、1月より毎週火曜日(7日から)を定休日とさせていただきます。ご了承ください。
  • 雑誌掲載雑誌「Meets Regional」2020年1月号(京阪神エルマガジン社)にて、当店を紹介していただきました。
  • カード払いについてクレジットカード支払いにつきまして、しばらくの間、VISA、MASTERカードのみの取り扱いになります。ご迷惑をおかけしますが、ご了承よろしくお願いします。また、当店はノーチャージですが、消費税10%の他にサービス料5%を頂いております。
  • オープンおかげさまでオープン初日を迎えました。

店舗情報
GUIDE

所在地 〒530-0042
大阪市北区天満橋1丁目4-10
電話 080-4340-8987
最寄駅 JR東西線 大阪天満宮駅より徒歩7分
大阪メトロ谷町線 南森町駅より8分
帝国ホテル大阪より南へ徒歩3分
営業時間 Open17:00~Close26:00(LastCall 25:30)
定休日 なし
客席数 カウンター7席 5名用テーブル席×2
備考 予約可、クレジットカード(VISA、MASTER、JCB、AMEX、ダイナース)
店主 高橋 理

メイン2

マップ
MAP

メイン2